kıyma kavurma tarifi ne demek?

Kıyma Kavurma Tarifi

Kıyma kavurma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. İşte temel bir kıyma kavurma tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 500 gram dana veya kuzu kıyma
• 1 adet büyük boy soğan (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı yemeklik doğrayın.
2. Geniş bir tava veya tencereye yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
3. Eğer soğan kullanıyorsanız, pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Kıymanın rengi dönene kadar kavurun.
5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kimyonu ekleyin.
6. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Suyunu çektikten sonra kısık ateşte biraz daha kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
7. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Kıymanın daha lezzetli olması için, kısık ateşte uzun süre kavurmak faydalı olabilir.
• Kıymanın yanmasını önlemek için, sürekli karıştırın ve gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Kıyma kavurmayı, pilav, makarna veya pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dürüm içinde veya sandviç olarak da tüketebilirsiniz.